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凍干機(jī)——保鮮技術(shù)，讓生鮮果蔬長(zhǎng)效儲(chǔ)存，凍干保鮮是一種通過(guò)將生鮮果蔬經(jīng)過(guò)預(yù)處理后，利用低溫冷凍和真空干燥技術(shù)轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)效儲(chǔ)存的方法。這種方法是一種非常實(shí)用的儲(chǔ)存食品的方法，既能夠減少食品浪費(fèi)，又能夠保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。首先，凍干保鮮需要...

凍干機(jī)是一種對(duì)物料樣品進(jìn)行穩(wěn)定性干燥的設(shè)備。桑葚果在我國(guó)大量種植主要活性物質(zhì)有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、花色苷、白藜蘆醇、多糖等具有藥食兩用高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。馬上進(jìn)入6月份桑葚果采摘季節(jié)，傳統(tǒng)的成果作為生吃、烘干、曬干等還有作為釀酒使用，為了開發(fā)桑...

凍干機(jī)稱之為真空冷凍干燥機(jī)起源于19世紀(jì)20年代，分為食品凍干機(jī)、制藥凍干機(jī)、工業(yè)凍干機(jī)等。因凍干機(jī)的冷凍干燥技術(shù)具有保存食品原有營(yíng)養(yǎng)成分和顏色、體形等基本不變，含水極少?gòu)?fù)水好等特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。凍干機(jī)在食品凍干加工應(yīng)用滿足現(xiàn)在人們對(duì)食品健康、安全...

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)于環(huán)保節(jié)能的關(guān)注度也越來(lái)越高。在建筑物中，空調(diào)系統(tǒng)是耗能最大的設(shè)備之一。因此，如何提高空調(diào)系統(tǒng)的能效，減少能源消耗成為了一個(gè)重要的研究課題。其中，變頻螺桿式冷水機(jī)作為一種新興的制冷設(shè)備，得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。變頻螺...

凍干水果質(zhì)量是在生產(chǎn)過(guò)程中制造出來(lái)的，而不是在檢驗(yàn)中檢測(cè)出來(lái)的，它不但對(duì)水果凍干機(jī)設(shè)備有要求，還對(duì)工廠的硬件也有具體的要求，筆者結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)，把凍干水果生產(chǎn)質(zhì)量控制與廠房要求措施歸納如下：①凍干水果生產(chǎn)企業(yè)必須有整潔的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)區(qū)...

海參加工工藝原料處理：首先應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行選擇，參齡應(yīng)在3年以上。清洗：打撈上來(lái)的海參應(yīng)及時(shí)刨腸，將海參內(nèi)臟全部取出并清洗干凈。預(yù)煮：為了清除鮮海參中的重金屬物質(zhì)，清洗后的海參需要經(jīng)過(guò)預(yù)煮，為充分保留海參中的營(yíng)養(yǎng)成分，溫度應(yīng)控制在65度—70度...